close
一早老闆拖著台灣業務摸去台北
依稀還記得副總在電話密談裡表示已經暗示老闆不要插手台灣區的生意
可是這傢伙三天兩頭找local agents
本來台灣業務約今天吃大餐
看他憤恨恨的背影
就知道他不到九點十點是回不來的
老闆翹班不早點下班實在對不起自己
於是找人在家開火鍋party
今天揚棄口味重的泡菜或是羊肉爐什麼的
選擇保留食材原味的清淡日式柴魚湯頭
又怕餃類上面沾附的麵粉讓清湯混濁
所以在葷食上以新鮮肉片為主
沒想到味道出奇的高雅鮮甜
火鍋湯居然很被捧場的喝得快精光...本來以為是沒吃飽才拼命喝湯
有興趣的人可以參考一下這個速成火鍋高湯
自己熬高湯很花時間還要濾掉渣渣
粉麻煩ㄋㄟ
材料:
六碗水
1/5包的 烹大師(柴魚口味)
1~2湯匙日清醬油
兩小匙海鹽
note:粗製海鹽的味道似乎比一般精製鹽好
之前在travel channel看到奧力佛會用一種粉紅色的天然鹽
那種好像是內陸鹽的樣子說~
全站熱搜
留言列表
